热菜家常菜
超简单杂烩汤
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 豆腐 （一块）
- 金针菇 （四分之一把）
- 番茄 （1个）
- 葱蒜 （适量）
- 紫菜 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好需要用到的材料，也可以加云耳，西蓝花，火腿之类的，看自己喜欢
STEP2、全部切碎，豆腐切小块大拇指那么大，鸡蛋打散
STEP3、先炒西红柿，加小半勺盐，半勺酱油，一点蚝油，压碎西红柿，一定要用铲子碾压，后面汤才会浓稠。西红柿炒碎之后放大半碗水煮，用盛菜的汤碗放水比较能把握量
STEP4、水开之后放豆腐金针菇和其他难熟的菜品，煮大概五分钟，火不要太大
STEP5、之后放泡好的紫菜和鸡蛋液，再放葱花，捞匀即可出锅
STEP6、煮的时候记得尝一下咸淡，淡了要在出锅前关小火加盐
