热菜家常菜
番茄蔬菜蛋汤
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 小白菜 （几棵）
- 鸡蛋 （1个）
- 水发木耳 （几朵）
- 盐 （半勺）
- 植物油 （少许）
- 生抽 （少许）
- 葱花儿 （少许）
详细做法：
STEP1、将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。
STEP2、将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。
STEP3、汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。
STEP4、将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。
STEP5、再煮一两分钟，到水沸腾。
STEP6、倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。
STEP7、成品图
STEP8、成品图
家常菜做法
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