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日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

2022-03-19 10:41:07

食材可以随意更换。比如培根、包菜、白菜等如果加南瓜、西兰花等容易煮烂的食材时,一定要等其他的食材快要煮烂时再放入,不然的话整锅汤的颜值一下子会降下来的。牛奶也必须在必火之前再倒入。一开始就倒入的话,牛奶就会被煮老,表面上会结成一层薄膜,或者煮着煮着就扑锅了。既影响了颜值有影响了味道。

配料表:

  • 洋葱 (一个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 土豆 (一个)
  • 芋头 (2个)
  • 南瓜 (一小块儿(没有也可以))
  • 西兰花 (4/1朵(没有也可以))
  • 食材可以自己选择或者冰箱里有的食材均可
  • 黄油 (30克左右(也可以用普通油代替))
  • 清鸡汤粉 (2匙(没有可以不放))
  • 鲜牛奶 (300克)
  • 盐 (3-5克(根据自己的口味儿调整))
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详细做法:

STEP1、土豆,洋葱,胡萝卜,芋头去皮洗净,切块(大小适应,西兰花和南瓜洗净,切块。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP2、清鸡汤粉,黄油,牛奶倒入盘中碗中备用。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP3、往锅里放入黄油,带黄油融化后放入洋葱、胡萝卜、芋头和土豆,中火翻炒两三分钟。中途调节火候,以防炒糊。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP4、往锅里一碗水(根据食材量做调整)大约是食材的1.5-2倍。食盐清鸡汤粉,小火煮4,5分钟。小火煮3分钟。(由于容易煮烂,所以最后放)

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP5、所有的食材都煮烂之后,最后加入鲜牛奶。中火煮沸腾之后,立即必火。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP6、如果家里没有鲜牛奶的话,也可以将2-3匙奶粉,放进300克左右的清水中融化后再进行使用。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP7、奶粉融化后的样子。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤

STEP8、这样营养丰富,美味可口的奶味蔬菜汤就做好了。希望这个菜谱能成为友友们家餐桌上的一道汤菜。

日式暖胃暖心的奶味蔬菜汤


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