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热菜家常菜

自助黑芝麻汤圆

元宵其实做起来挺容易的,就是不要在滚的时候弄破元宵过的水一定要是冷水!速度要快,不要泡太久

配料表:

  • 芝麻 (150克)
  • 糖 (80克)
  • 猪油 (适量)
  • 冷水 (适量)
  • 糯米粉 (350克)

详细做法:

STEP1、把黑芝麻和糖放到搅拌机里打碎,越碎流动性会越强。

自助黑芝麻汤圆

STEP2、加入适量猪油或者黄油搅拌成团,然后整成方形,入冰箱冷冻至少2小时

自助黑芝麻汤圆

STEP3、取出

自助黑芝麻汤圆

STEP4、切成大小合适的块

自助黑芝麻汤圆

STEP5、糯米粉适量放在碗里,把馅料过水之后放到糯米粉里。

自助黑芝麻汤圆

STEP6、滚啊滚

自助黑芝麻汤圆

STEP7、捞出过水,再继续滚

自助黑芝麻汤圆

STEP8、重复几次,成品!

自助黑芝麻汤圆


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