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热菜家常菜

清润龙骨汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 龙骨(即猪脊骨) (400g)
  • 木瓜 (半个)
  • 花生 (一把(约50g))
  • 眉豆 (一把(约50g))
  • 陈皮 (2片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、花生和眉豆洗净,加水浸泡2小时。木瓜去皮去籽,切成大块。

STEP2龙骨洗净,切大块,放入滚水中汆烫去除血沫,捞出沥净水备用。

STEP3、将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入煲锅中,加入适量水,大火烧开后转小火煲煮1小时。

STEP4、加入木瓜继续煲煮40分钟,加盐调味即可。


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