热菜家常菜
冰镇酸梅汤
1.最好用乌梅，不要用其他的什么话梅之类的代替。 2.有些人吃不惯糖桂花的味道，可以改成加冰糖。 3.如果实在不喜欢甘草的味道也可以不加。 4.我觉得冰镇以后的口感和味道比直接喝要好很多，所以建议还是冰镇后再饮用。 5.感冒发烧或者受伤的人就先别喝了。
配料表：
- 乌梅 （10个）
- 山楂干 （20克）
- 甘草 （3克）
- 糖桂花 （2汤匙）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、山楂和甘草洗净后，分别放在小碗中浸泡30分钟
STEP2、锅中倒入清水，再放入乌梅、山楂干和甘草，大火烧开，然后转小火煮30分钟
STEP3、出锅前加入糖桂花，搅拌均匀，放置全部凉透
STEP4、然后转移到冰箱的冷藏室，冰镇3小时以上
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