热菜家常菜
超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法
1,首先要买到正宗牛，我个人更喜欢牛筋，爽口多汁。2，注意如果那种一煮热，子就膨胀大大颗，汤一冷又缩小，那种不哦，加了添加剂。要煮前煮后一个样，实心，爽口，多汁。3，现在有很多猪肉掺牛血假牛肉，大家一定要注意。4，记得调料要放碗里哦，还有，清水煮牛，不要用骨头汤那些。
配料表：
- 牛筋丸 （6颗）
- 蒜香米 （适量瓣）
- 芹菜叶 （一点点）
- 鱼露 （适量勺）
- 鸡精 （适量）
- 香油 （适量）
详细做法：
STEP1、碗里放入适量香蒜末，一点点鸡精，鱼露，芹菜叶，香油，注意，没有盐哦。
STEP2、水开后，把牛筋丸放进去，丸子浮上来就好了，千万不要煮久。
STEP3、然后连汤带丸冲入碗中，一碗超级鲜甜的牛丸汤就完成了。
STEP4、小时候最爱用筷子串着吃，超美味。
STEP5、喷汁的牛筋丸，正宗好吃的牛丸才是这碗汤的精华呀
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