热菜家常菜
酸汤杂烩肥牛
1.海南产的黄灯笼辣椒酱，超级辣！我放了3勺！已经很辣了！酱很咸，放盐要适量！
配料表：
- 肥牛 （200克）
- 金针菇 （1小把）
- 小米椒 （1个装饰用）
- 白醋 （适量）
- 辣椒酱 （3勺）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （4片）
- 葱 （1小节）
- 鱼排 （2个）
- 宽粉 （3片）
- 粉丝 （1把）
- 火腿肠 （半根）
- 冻豆腐 （1小块）
- 虾 （8只）
详细做法：
STEP1、一目了然！
STEP2、配料，有啥放啥！没有固定的！但绿叶菜最好别放！
STEP3、1勺油
STEP4、葱姜蒜沫爆香！
STEP5、辣椒酱三勺！稍微翻炒！添水适量！烧开后下入所有配料，牛肉最后放入！
STEP6、牛肉要提前用水淀粉挂个浆，吃起来比较嫩！肉一变白就煮好了！
STEP7、这么多的量，我没有放盐！味道刚刚好！出锅时淋入白醋适量！喜欢酸的可以多放点！
STEP8、出锅！完工！
STEP9、开吃！
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