STEP1、把蒜头压成泥后放进碗中，加入2勺沙茶酱、2勺酱油，盐，调开

STEP2、准备一口砂锅，将白萝卜切片均匀码在砂锅底部

STEP3、然后在白萝卜上摆上切成一段段的白菜，接着摆好蟹味菇、豆腐、香菇等食材（也可以另加你喜爱的，将调好的酱汁均匀铺在面上，再用调酱的碗装一碗清水淋在面上。大火煮开后转小火煮15分钟

STEP4、这段时间可以先切好芹菜梗，如果害怕肥牛血沫的可以另烧一锅水稍微过一遍去一下浮沫，不要烫熟了

STEP5、15分钟到了便可开锅铺好肥牛片和芹菜，接着再煮5-8分钟即可，以肥牛是否熟了来判断