配料表:
详细做法:
STEP1、主锅放入1000克水,再放入80克左右米(米的多少可按自己喜好放)。
STEP2、网篮放入200克米(米的量可以在50-350克)。再将网篮按图上所示方向嵌入主锅。
STEP3、2个鸡蛋打散,再加入1.5量杯盖的水,撒入少许盐,继续调匀。
STEP4、撇去蛋表面的浮末,放入专门蒸蛋的盘中(最好选口浅,材质比较薄的盘子)。摆入下层蒸篮里。
STEP5、取一张厨房用油纸,用水打湿,铺在上层的蒸盘上,四个角扭一下(这样可以保存水份,同时让蒸盘四边留出空隙,蒸汽容易上来。)把姜片和葱铺在油纸上,再摆入虾,鳕鱼。然后均匀的在海鲜上浇点料酒。
STEP7、插播一句,煮粥的时候有溢锅是正常现象,小美锅的盖子有防溢功能。
STEP8、煮饭蒸菜的同时,调一个百搭酱料:取个小碗,蒜切碎,倒入1汤勺橄榄油,4汤勺生抽,少许糖,少许黑胡椒粉,少许麻油调匀。
STEP9、音乐响起,程序结束。粥饭蒸蛋海鲜同时锅。饭。
STEP10、把酱汁淋在海鲜和蒸蛋上,开始享用吧。