STEP1、虾对半切开，腹部，背部去掉虾线，切成方便入口的小丁

STEP2、放上姜片柠檬片，没有姜片也可以，去去腥味

STEP3、虾头摘下来（家里就四只虾省着点吃，存活多，可以多放点哈）

STEP4、锅中放适量油，油热放入虾头，小火煎制出红油，我的虾头有点少，所以不是特别红，煎至两面金黄了，压一压虾头，让里面的东西溜出来会比较香哦，虾头我每次都会留着吃，特别香（小宝吃千万注意，不要给虾头了，煎制虾油的时候也要小心腿啥的别掉下来了，掉下来倒入锅中的时候也要过滤一下，避免扎到宝宝‼）

STEP5、胡萝卜，小白菜洗净切碎

STEP6、锅中水煮开，倒入洗好的大米，煮至10分钟左右倒入胡萝卜碎，大米煮开花倒入虾油混合均匀，接着倒入虾丁，加少许盐

STEP7、快要煮至自己喜欢的状态前三分钟左右加入小白菜，煮熟即可出锅

STEP8、盛入碗中，撒上少许芝麻，营养健康的早餐粥就做好啦！