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热菜家常菜

番茄肉酱意面

意面水里加一勺橄榄油和盐

配料表:

  • 意大利面 (2份)
  • 西红柿 (2个)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 牛肉肉糜 (200克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 番茄酱 (3勺)
  • 番茄膏 (3勺)
  • 黑胡椒 (现磨适量)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (3克)
  • 芝士粉 (适量)
  • 干罗勒碎 (1小勺)

详细做法:

STEP1、番茄切小丁,洋葱切丁,大蒜切碎末

番茄肉酱意面

STEP2、番茄沙司和番茄膏(有浓郁的番茄味)

番茄肉酱意面

STEP3、锅里热油加入洋葱和蒜末炒香

番茄肉酱意面

STEP4、加入牛肉末炒至变白

番茄肉酱意面

STEP5、加入番茄丁,番茄沙司和番茄膏,加入盐和糖,撒一些干罗勒碎,没有可以不加。加入适量煮意面的水,或者开水。尝一下味道,淡了加盐。继续中小火翻炒

番茄肉酱意面

STEP6、炒至汤汁浓稠大概需要5-8分钟,撒现磨黑胡椒,最后撒一些芝士粉,给酱增添了奶香味,也可以加一点现磨芝士碎

番茄肉酱意面

STEP7意面煮好后,控干水分,放入炒酱的锅里翻炒几下,让每一根面条都裹上酱料,最后装盘,有新鲜欧芹碎可以撒一点,我没买到就不放了,味道一样好

番茄肉酱意面


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