STEP1、青虾：去皮去虾线，切丁。鱼丸：切丁备用。锅里少许油，虾丁、鱼丸、玉米粒、豌豆粒清炒，放少许盐，备用。

STEP2、西红柿热水烫，去皮，切丁备用。剩米饭平铺电饭煲底部，依次放入西红柿丁，清炒的虾丁等，最上面放一片奶酪。

STEP3、电饭煲加热15分钟。