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热菜家常菜

饺子皮蛋挞

2022-03-19 10:41:07

烤箱温度自己摸索一下喔,每个烤箱都有自己的脾气哒

配料表:

  • 奶油20 (克)
  • 饺子皮 (1020张)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (200克)
  • 白砂糖 (2030克)

详细做法:

STEP1、准备8到12个蛋挞托

饺子皮蛋挞

STEP2、铺上饺子皮(原本打算做8到10个,后来发现蛋挞液量多了,一共做了12个)

饺子皮蛋挞

STEP3、先将2个鸡蛋和白砂糖搅拌均匀,再加入牛奶再次搅拌,最后加入奶油,噔噔噔蛋挞液完成

饺子皮蛋挞

STEP4、倒入蛋挞液,可以倒9分满,烘焙的时候会内缩一些,倒满的话也可以

饺子皮蛋挞

STEP5、烤箱上下管200预热一下,然后上下管190烤25mins,最后再5min上管150,上色!

饺子皮蛋挞

STEP6饺子皮边缘很脆喔

饺子皮蛋挞

STEP7、外焦内嫩,香香的奶油味

饺子皮蛋挞


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