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热菜家常菜

芋头咸干饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (150克)
  • 芋头 (4个)
  • 五花肉 (150克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 米 (2杯)
  • 盐 (5克)
  • 花生米 (50克)
  • 香菇 (5朵)
  • 虾米 (30克)
  • 葱 (3根)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、花生,虾米,浸泡,虾米,家里没葱大葱替代

芋头咸干饭

STEP2、将芋头和南瓜小块(如图),胡萝卜切更小的块状备用

芋头咸干饭

STEP3、五花肉切小块备用,不要切太薄,不然煮起来不香喔

芋头咸干饭

STEP4、锅中倒油,将肉放进去翻炒

芋头咸干饭

STEP5、肉煸炒出油后,依次倒入切好的葱花,香菇,虾米跟花生米,翻炒出香味

芋头咸干饭

STEP6、翻炒爆香,味道很香噢

芋头咸干饭

STEP7、将切好的芋头南瓜胡萝卜放入翻炒

芋头咸干饭

STEP8、放点一勺生抽,一勺老抽,一勺盐再次翻炒

芋头咸干饭

STEP9、将淘好的大米放入锅中一起翻炒入味

芋头咸干饭

STEP10、一起倒入电饭锅,水加一点,不要没过食材,这样不会煮得太烂,喜欢吃软一点可以适当多放点水

芋头咸干饭

STEP11、起锅翻一下,拌匀

芋头咸干饭


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