STEP1、蛋清蛋黄分离并放上适量的糖放糖的时候注意把淀粉需要的糖分加上不然没啥味

STEP2、将蛋清湿性打发大概就打到图片上的样子

STEP3、蛋黄打发蛋黄打发没有耐心的就打成了这反正用着还行

STEP4、将打发的蛋黄大概分三次放在蛋清里十字搅拌均匀

STEP5、将低筋面粉分次放入混合好的蛋清蛋黄里十字搅拌均匀浓度的话要比我的图片稍微粘稠一点｛这么重要的一步我忘记拍照片了。。。｝

STEP6、在盘上放上锡纸抹上一层油将好料均匀铺在盘上放入度刚开始是5分钟180度后来成510分钟160度最后成5分钟180度度多观察着点不然容易糊

STEP7、拿出烤箱后掰开掰开掰开看着也还可以吃着也挺不错然后呢我觉得在里面放点干果啥的也不错比如蔓越莓葡萄干核桃啥的也可以欢迎经验交流另：蛋挞的教程主页有