STEP1、把筋粉、全麦粉、鸡蛋、糖、奶粉、牛奶放入厨师机低搅拌1分钟，加入酵母，搅拌1分钟，加入盐，搅拌，加入黄油，搅拌，变得，并开始爬杆，加入葡萄干、核桃仁、巧克力颗粒，搅拌。

STEP2、将面团取出来，放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱，烤箱设置为发酵功能

STEP3、6090分钟，面团是原先的2倍大小，第一次发酵完成。

STEP4、取出面团，将面团分成8个

STEP5、轻轻揉成圆形，放在烤盘上，放入烤箱松弛二发

STEP6、2030分钟，面团二发完成

STEP7、取出烤盘，撒上高筋面粉，用快刀在面团上划出一个口子

STEP8、烤箱180预热。黄油2，切成小薄片。放在面包口子上

STEP9、将烤盘放入烤箱，烤20分钟

STEP10、烤好的面包取出放在架子上冷却至室温，装袋。全面小面包就做好了。