热菜家常菜
不用烤箱的蒸面包
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 植物油 （30克）
- 面粉300 （克）
- 糖 （50克）
- 盐 （2克）
- 奶粉 （40克）
- 酵母 （1克）
- 黑芝麻 （2克）
详细做法：
STEP1、单独留个蛋黄，剩下的鸡蛋，糖，奶粉加水（或者直接放牛奶）油，酵母一起放到面粉里和面，这个步骤十分练臂力，我揉了一个多小时
STEP2、揉好的面团，醒发一个小时，发成蜂窝的感觉就差不多了，我把蒸锅的水稍微加热，比手温高，摸着不烫手把面团放里发面就行，上面再扣个盘子之类的
STEP3、发好面以后分成几个小面团，擀成长条，喜欢吃坚果就加一些果仁什么的，不放也可以
STEP4、随便怎么摆都行，这个步骤没照片，图片是网上找的，摆到不锈钢的小盆里，涂上蛋黄液再撒上黑芝麻（白芝麻也行）
STEP5、扣上盘子蒸，蒸锅水开上汽后再继续蒸40分钟，关火后不要开盖，闷5分钟，拿出来就是心心念念的面包了
STEP6、面一定要发好，层次才会丰富
