STEP1、培根、火腿切成小块

STEP2、香菇洗净切成小块备用

STEP3、热锅加入黄油，小火融化后加入培根翻炒，待培根变色以后，加入香菇丁、什锦菜继续翻炒2分钟左右，加入隔夜的米饭翻炒几分钟，出锅前加入适量的盐。

STEP4、在焗饭盘底层加入米饭，然后将炒好的培根等食材加入第二层，再加入薄薄一层芝士，加一层番茄酱，然后放入几片火腿，最上层加入芝士，撒上一些黑胡椒

STEP5、烤箱200度预热20分钟。将焗饭盘放入，烤20分钟，待芝士融化就可以出锅了