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热菜家常菜

三文鱼杂粮烤饭团美味健身餐

虽说是烤饭团,其实并不需要烤,而是用平底锅把表面煎香脆就可以了。吃起来还有点像锅巴的口感,特别棒哦!这个饭团并没有加入寿司醋,因为其实寿司醋虽然口感是酸的,实际上却加入了大量的糖和盐来调味,减掉寿司醋可以说等于把热量降低了许多。其实杂粮慢慢嚼起来特别香,用一点盐和酱油调味已经很好吃啦!不喜欢香脆的感觉可以直接裹上海苔吃,也棒棒哒!

配料表:

  • 糙米 (20g)
  • 紫米 (20g)
  • 红米 (20g)
  • 普通大米(珍珠米最好) (30g)
  • 三文鱼 (一块)
  • 芝麻 (一小把)
  • 木鱼花 (1-2汤匙)
  • 海苔碎 (1-2汤匙)
  • 盐 (2g)
  • 日式酱油 (1-2汤匙)

详细做法:

STEP1、所有米混合淘洗干净,浸泡24小时以上。泡这么久了是为了去除全谷物中的植酸,因为植酸不利于人体健康。泡完后的水记得倒掉。***注意***各种米大家也可以按照自己喜欢的比例去调配,比如还可以加入藜麦之类的。如果不是做健身餐,完全用普通的白米也是可以的,但用不同的米口感会不一样,而且也更有营养哦

三文鱼杂粮烤饭团美味健身餐

STEP2、用电饭锅按照平常煮饭的程序煮熟

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STEP3三文鱼放在不粘锅里煎熟。因为三文鱼本身有非常丰富的油脂,所以不需要放油来煎

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STEP4、打散后加入盐和一点点酱油调味,调味后自己记得试一试哦

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STEP5、材料准备好

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STEP6、煮好的杂粮饭拌入芝麻、海苔、木鱼花、一些盐调味

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STEP7、拌均匀

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STEP8、把拌好的米饭分成三份,每一份做一个饭团

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STEP9、把三文鱼包进米饭中,用手握成三角形。

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STEP10、平底不粘锅不需要放油,小火预热,把饭团放进去,两面都刷上酱油

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STEP11、两面轮流煎制,每次翻面前再刷上酱油。

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STEP12、煎至各面香脆即可

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