STEP1、大虾煮熟剥皮；各种硬质蔬菜煮熟；记得煮的时候水里加入一些盐，据说可以保持蔬菜绿色的色泽。米饭蒸好备用。

STEP2、大虾和蔬菜放锅中翻炒，加酱油和少量盐。然后放入米饭，并打入一颗鸡蛋。火小一点就好，搅拌，让鸡蛋液包裹米饭和食材。最后加入黑胡椒粉就可以出锅啦。