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热菜家常菜

蘑菇盖浇饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蘑菇 (3-4朵)
  • 瘦肉 (30g)
  • 蘑菇菜 (4-5棵)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 盐、糖、鸡精、料酒,酱油、淀粉,胡椒粉 (各少许)
  • 生姜、蒜 (少许)
  • 榨菜 (一小包)

详细做法:

STEP1、将瘦肉切片,用盐、糖,料酒腌5-10分钟

蘑菇盖浇饭

STEP2、将各类素材切好备用

蘑菇盖浇饭

STEP3、小青菜可以不用切

蘑菇盖浇饭

STEP4、用淀粉将腌好的肉搅拌均匀,锅烧热,下姜片,加肉片翻炒

蘑菇盖浇饭

STEP5、待肉片5-6成熟,下蘑菇翻炒,加入榨菜,洋葱,蘑菇菜等其他配料,用水淀粉勾芡

蘑菇盖浇饭

STEP6、摆盘,完成

蘑菇盖浇饭


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