配料表:
详细做法:
STEP1、面粉500克
STEP2、红糖120克,多了1克
STEP3、放牛奶和红糖一起放入锅中小火煮沸
STEP4、留一点煮好的红糖放在小碗里加酵母
STEP5、面粉倒入碗中加刚才煮好的牛奶红糖水
STEP6、连续搅拌
STEP7、搅拌好,开始揉面,揉到光滑。重要的一步,就是发酵,推荐大家零失败的一种,锅中倒入少许水加热,然后把揉好的面团隔起把锅盖盖好,醒30分钟
STEP8、30分钟的效果可以再久一点点效果更好
STEP9、蜂蜜状的面还有拿起来轻飘飘的就说明成功啦
STEP10、再继续揉面越久越好,把里面的空气全部压出来
STEP11、自己喜欢怎样的造型都可以,切忌,放久了表面会干,可以拿保鲜膜盖住
STEP12、用擀面杖擀成面皮
STEP13、加了红糖做红糖卷
STEP14、放锅中醒15分钟大火到中火10-15分钟关火后焖5分钟
STEP15、如果再揉久一点,效果会更好
STEP16、大功告成啦,希望你们喜欢