热菜家常菜
云朵馒头
配料表：
- 纯牛奶 （100-110克）
- 细砂糖 （10克）
- 中筋面粉 （200克）
- 可可粉 （一点点）
- 酵母 （2克）
- 花生油 （6克）
- 红色素 （一丢丢）
详细做法：
STEP1、把除了可可粉红色素以外的材料混合
STEP2、揉成光滑的绵软的稍微有点粘性的面团
STEP3、分割成50克一个的小面团（留一小部分面团做后面的装饰）拿出一个像这样开始排气整理这个动作做3-4次
STEP4、在整理成团
STEP5、整理步骤2这里可以用手指沾一点牛奶在垫子上帮助面团粘合
STEP6、用刮刀压出云朵纹路这个动作需要重复2次以帮助压出明显的纹路
STEP7、取出预留的一小部分面团和一点可可粉混合成深棕色开始制作眼睛嘴
STEP8、再拿出一部分面团和红色素混合制作红脸
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