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比旺仔小馒头还好吃哒自制旺仔小馒头哟

2022-03-19 10:41:07

1.面团揉的软一些,后期比较好揉成小球状。2.准备一张保鲜膜盖到面上,因为揉小球的时间比较长,面容易干掉。3.用手指头挫揉小球就可以。

配料表:

  • 淀粉 (90克)
  • 低筋面粉 (20克)
  • 奶粉 (20克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 玉米油 (20克)
  • 蛋液 (35克)
  • 白砂糖 (20克)

详细做法:

STEP1、1.淀粉90g低筋面粉20g奶粉20g泡打粉2g,混合搅拌均匀。

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STEP2、2.玉米油20g蛋液35g白砂糖20g,混合搅拌均匀乳化。

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STEP3、3.混合好的面粉过筛倒入蛋液中,揉成光滑面团。4.把面团搓成长条状,在切成小块,揉成小馒头样式即可。

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STEP4、5.装入烤盘中,每个小馒头中间要留好间隔。6.烤箱预热,150度上下火烘烤20分钟即可。

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