STEP1、三黄鸡去脚和内脏洗净，去掉屁股那块肉，用白酒和姜片擦拭鸡身和内部。

STEP2、将盐焗粉和少许盐混合，涂抹在鸡身和内部，放入葱结和姜片，放置腌制0.5-1小时入味。

STEP3、电饭锅内胆刷油，姜片葱段打底，放入腌好的鸡，鸡身上也刷点油，将腌制中的那点料汁也倒入，按煮饭键。

STEP4、大约30-40分钟左右揭盖，如果还不够焦，可以翻面再焖10-15分钟！

STEP5、摆盘出锅！