热菜家常菜
小美版黑芝麻馒头
配料表：
- 熟黑芝麻 （50克）
- 中筋面粉 （300克）
- 水 （170克）
- 油 （5克）
- 酵母 （3.5克）
- 盐 （一小勺）
- 糖 （20克（根据个人口味））
详细做法：
STEP1、熟芝麻50克，Turbo键2秒打3次
STEP2、取出黑芝麻粉后，主锅加入170克水，5g油，3.5g酵母粉，20g糖，一小勺盐，2分钟37度速度3发酵。再加入300g面粉，50g熟芝麻粉，揉面模式2分钟。
STEP3、刀切
STEP4、直接放到微波炉里发酵，可以放一杯热水进微波炉里。
STEP5、发酵后的馒头
STEP6、待发酵45分钟后，主锅加入800g水，30分钟，温度V，速度2
STEP7、享用热呼呼的黑芝麻馒头吧！
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