STEP1、姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会，十五分钟就可以，鱼很吸盐味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一会还有酱汁。

STEP2、蒜葱都切好备用

STEP3、先把花椒丢到油里爆香，再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄

STEP4、酱油蚝油一小勺料酒两汤匙糖两勺水，加入切好的葱蒜调成酱汁。

STEP5、倒入煎好的三文鱼，闷5分钟，等到汤汁粘稠就可以起锅了。

STEP6、真的很好吃

STEP7、配上熬好的山药胡萝卜肉粥，小宝吃了个美美的午饭！