配料表:
详细做法:
STEP1、主要食材大集合
STEP2、80克、南瓜300克、水100克南瓜(南瓜20分钟熟,100克水,南瓜,水南瓜)
STEP3、这是我打好的南瓜糊(有料理机的就可以省事些,不用单独再蒸熟南瓜)
STEP4、200克和125克马蹄粉
STEP5、搅拌均匀
STEP6、把南瓜糊和马蹄浆搅拌均匀
STEP7、搅拌均匀后过筛待用
STEP8、接下来做椰奶味的马蹄糊
STEP9、200克水加125克马蹄粉搅拌成糊
STEP10、400克椰浆加入80克炼乳再倒入搅拌好的马蹄糊,搅拌均匀
STEP11、搅拌好后也过筛待用
STEP12、找个大小合适的容器,薄薄的刷上一层椰子油(或是没什么气味的植物油例如玉米油)
STEP13、先烧好一锅开水,放上蒸屉,再放上刷过油的容器,加入2--3勺南瓜马蹄糊(量刚好覆盖均匀容器就行)
STEP14、盖上锅盖蒸3分钟
STEP15、开盖再舀入3--4勺椰浆马蹄糊,继续盖上蒸3分钟,后续如此循环一层南瓜的一层椰浆的
STEP16、全部蒸好后,关火拿出放凉
STEP17、很香很Q。。。弹性十足
STEP18、随意切出你想要的形状,层次分明,很是漂亮。。。
STEP19、看。。。多美
STEP20、味道微甜不腻。。。好吃又健康