STEP1、准备一片吐司，用超市或面包店买的都行找一个圆底的杯子或盘子，在吐司中间按压出印子（但注意不要压破）

STEP2、可以用勺子继续按压一下，保持中间部分有凹陷

STEP3、烤盘里垫上烘焙纸，将吐司放进烤盘，然后把鸡蛋磕进吐司中间的凹陷处

STEP4、烤箱开180度预热。将马苏里拉芝士铺在蛋黄周围，可以根据自己的喜好调整芝士的量，铺好以后放进烤箱180度烤10-15分钟即可中途可以观察吐司表面的颜色变化调整烘烤时间

STEP5、烤好的吐司可以拉丝噢另外可以根据自己的口味加果酱番茄酱或是调味料

STEP6、想吃流心蛋的话可以缩短一点烘烤时间