配料表:
详细做法:
STEP1、制作360克枣泥:手聂住红枣宁一下,宁掉一半,露出枣胡,将露出的枣胡去除,放入汤锅内泡软,大火烧开,盖盖调小伙焖一会,枣皮皱纹没了就好了。
STEP2、煮好的红枣倒入搅拌机,加红糖,打碎成糊。没有搅拌机直接用打蛋器打也行。
STEP3、枣泥成品
STEP4、汤锅不用洗接着用,打入3个鸡蛋
STEP6、称60-90克白糖,喜欢甜的多加点唐,倒入汤锅,用打蛋器搅拌好。
STEP7、打好了,将枣泥倒入,继续搅拌。
STEP8、成品
STEP9、加入11/2Tis小苏打和1/2tis盐。加入。
STEP10、分3次加入280-300克面粉,分,太稀的话多加一点面粉。
STEP11、倒入面包机壳内,记得提前把搅拌片取出来,用手拍几下四周直到枣糕糊震出泡沫。放入面包机,用烘烤功能直接烤。
STEP12、最好准备一张锡纸,因为直接考出来上面回发糊发硬,等考的差不多的时候盖上锡纸继续
STEP13、时间到了后,用筷子从中间插进去,看一下筷子上带出来的有没糊状的,如果没烤好再烤一次。
STEP14、红糖和红枣放的多,红红的。