STEP1、饼干压碎，黄油融化，入蛋糕模压实

STEP2、奶油奶酪隔热水，加糖打滑

STEP3、鱼胶片在冷水（分量外）中泡软，与椰浆倒入芝士糊打匀

STEP4、淡奶油6分打发，蛋白湿性打发，拌入芝士糊

STEP5、红提切丁，取4/5入芝士糊，拌匀

STEP6、芝士糊倒在饼干底上，挤焦糖酱，拉花

STEP7、冷藏一夜，脱模装饰