热菜家常菜
蔓越莓戚风蛋糕
烤完可能用牙签插入蛋糕，如果牙签没有粘上东西就证明熟了，如果粘上东西，需要150度再烤一下，直到完全熟透！就是这么简单！这是两个6寸的配方哦！两个模具一起烤。
配料表：
- 蔓越莓 （20克）
- 蛋白 （5个）
- 低筋面粉 （95克）
- 柠檬汁 （一滴）
- 牛奶 （60ml）
- 玉米油 （60ml）
- 细砂糖 （60克）
- 鸡蛋 （5个）
详细做法：
STEP1、以上是所有的材料
STEP2、把鸡蛋打散，加入60g油和60g牛奶，混合在一起后，加入
STEP3、用无水无油的打蛋盆，打发蛋白。60g白糖分三次加入蛋白
STEP4、这是过滤后的加入了面粉的蛋液和打发好的蛋清。蛋液过滤后细腻！蛋清要打发成干性，这样蛋糕液体才能爬升。
STEP5、蛋液和蛋清和蔓越莓混合后，分别放进两个6寸的模具中，160度烤80分钟，150度再烤20分钟
STEP6、烤完后不要马上从烤箱拿出，直接放在烤箱静等20分钟再拿出来。之后就脱模开吃！！好味道
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