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热菜家常菜

黄油龙虾

2022-03-19 10:41:07

小火分次化黄油不容易糊锅。

配料表:

  • 龙虾 (1只)
  • 黄油 (250克)
  • 西红柿 (1个)
  • 蒜 (2瓣)

详细做法:

STEP1、龙虾整只丢入(活的实在吓人,只能用丢的)沸水中煮3分钟

STEP2、将龙虾过凉水,剥出龙虾肉。

STEP3、将黄油切成8-10小块

STEP4、起小锅煮45毫升水,变成小火

STEP5、待水煮沸,放一块黄油

STEP6、待黄油融化,放下一块。循环一直到黄油全部融在锅里。

STEP7、倒入龙虾煮3分钟,期间不断搅拌。

STEP8、将龙虾捞出,煮西红柿和蒜片

STEP9、3分钟后,再倒入龙虾煮2分钟,起锅装盘。


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