配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、葱、干辣椒切段，蒜打成末，香菜切末备用。
STEP3、锅内倒油，小火把干辣椒煸香，放入郫县豆瓣酱炒出油，放入蒜末炒香。
STEP4、倒入小龙虾，大火翻炒。
STEP5、加入老抽（上色），蚝油，啤酒（没过小龙虾）大火收汁。
STEP6、撒上香菜做作的拍个盘
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