STEP1、虾头下方第二个关节牙签去掉虾线备用。

STEP2、锅里加水加入小葱段、姜片、料酒和少许盐烧开。

STEP3、下虾，中火煮两分钟，捞出装盘。

STEP4、调料汁：小葱切葱花，加蒜末和小米辣，再加少许生抽和陈醋。

STEP5、虾就可以去壳剥虾仁蘸料吃了呀。