STEP1、将茼蒿焯水。

STEP2、放入搅拌机中，加入少许清水。搅拌成汁，取35克备用。

STEP3、将面粉、奶酪、糖、茼蒿汁全部放在一起。

STEP4、揉成，醒。ps：如果有点粘手，醒。

STEP5、用擀面杖擀成薄薄的大面片。ps：擀得时候需要经常的翻动面片，不然粘在揉面垫上等会不好拿下来。必须擀薄，越薄越好，薄的烤出来会很脆，厚的却很硬。

STEP6、用饼干模具压出形状，也可以用刀切成小方块。

STEP7、把面片转移到烤盘里。ps：烤盘需要放烘焙纸，防止粘住烤盘后期不好清理。如果面片粘住揉面垫了，可以用勺子辅助拿起。

STEP8、烤箱预热，上下火150度，烤盘放中层，烘烤1012分钟，表面微微变黄就表示烤好了。刚刚出炉饼干是软的，需要等到饼干晾凉了才会变脆。