STEP1、土豆高压锅压10-15分钟，取出中间切开，如图掏空，不用太薄，不然会破皮。

STEP2、各种蔬菜切丁后抄一抄，可以用黄油，也可以用色拉油，（我这里用的是全素的材料，可以加点火腿丁熏肉培根什么的）加入土豆泥，加点淡奶油，加盐黑胡椒，可以加点生抽上色，扒拉扒拉均匀了就可以了

STEP3、把炒好的土豆泥塞回之前掏空的土豆杯中，上面撒马苏里拉，再来点迷迭香，烤箱180℃中层5-10分钟，看马苏里拉融化微变色就好了