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热菜家常菜

糟两样

2022-03-19 10:41:07

1.糟卤请用宝鼎牌,为啥?好吃!2.煮鸭舌的汤不要倒掉,捞出佐料扔掉,煮点鸡毛菜,加盐调味,是好样儿的夏日去火青菜鸭舌汤。3.煮食材时不加盐,因为糟卤是咸哒!咸哒!

配料表:

  • 鸭舌 (半斤)
  • 基围虾 (半斤)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、锅中清水上述各调味料煮开,倒入煮开,壳变红即可。

糟两样

STEP2、将捞出,煮的水留着,直接汆。煮捞出,清水洗干净。另起一清水,放入汆好洗好的,再放入步骤一同样佐料,煮,小炖15-20分钟。

糟两样

STEP3、讲鸭舌和基围虾放入容器,倒入糟卤,放凉后,盖上盖子,放入冰箱2小时以后就可以享用啦!

糟两样


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