STEP1、乳鸽一只洗干净，擦干水分后，把适量的盐和沙姜粉里外涂一片，腌10来分钟，在这个时间可以把粗海盐炒热，听到啪啪啪响海盐在跳就可以了！

STEP2、用油在鸽子身上涂均匀，油多可以点点

STEP3、包鸽子的时候记得整体都不要包太紧，太紧的话纸会贴紧鸽子身上难撕开！

STEP4、底下留点盐，放鸽子进去用热盐盖住，盖锅盖焗30分钟后关火再焗10钟，然后打开锅盖。要是不急着吃的话就让鸽子在盐里放着，让鸽子充分吸收海盐的香气！我的鸽子就是中午焗好了，放到晚饭时间吃，所以香气很大，吃起来很爽哦！

STEP5、因为够香了，我没有刷麻油