STEP1、低糖白莲蓉平均分成20克4小份，15克4小份。

STEP2、取15克的白莲蓉馅压成薄片，包上10克的奶黄馅。

STEP3、25克的榴莲流心馅装入裱花袋内，实际用量会是20克。

STEP4、将20克的白莲蓉揉圆后从中间捏出一个小孔，每个白莲蓉馅内挤入约5克的榴莲流心馅，包好所有的内馅材料。

STEP5、将樱桃桃山皮平均分成25克一小份，压成薄片后包好内馅。

STEP6、虎口慢慢收紧，收口捏紧。

STEP7、准备一个柿子木模具，洗净晾干后可以先均匀的抹上色拉油，2克巧克力桃山皮压好柿子的叶子部分。

STEP8、放入做好的樱桃柿子胚，盖上模具盖子部分，轻轻按压紧，再轻轻磕出柿子月饼，是不是很逼真！

STEP9、所有的月饼胚好做好间隔放入烤盘内。

STEP10、COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火160度预热好，烤盘放入中层，烘烤时间10-12分钟，注意观察烤箱内的月饼，有些许变色即盖上锡纸。

STEP11、烘烤结束，取出柿子月饼，放晾架上放至凉透后冰箱冷藏保存，可以在柿子月饼上搓少许的熟糕粉，形式柿子表面的霜层，更加的形象哦。

STEP12、成品

STEP13、榴莲流心馅

STEP14、奶黄馅