1.因为是牛油，放久了就凝固了。2.吃完还想吃，但是锅底凝固了？不要紧，筷子铲一铲，倒进锅里，倒点水晃晃，让锅底掉回水里，开火，重来一遍就行了。3.重要】不要告诉吃第二锅的人，锅底是你吃完倒回去的
STEP1、切一块牛油火锅底料丢进锅里，洗一把金针菇，剪掉底部。倒浅浅一层水进锅里，大火煮开。
STEP2、牛油底料会迅速在水里融化，完全溶化后就可以把金针菇直接丢进去了。因为水很浅，筷子翻一下，让所有金针菇都可以被煮到。放心，金针菇水分会被煮出来的。
STEP3、看见金针菇全变软了，就出锅了。这之前注意不要烧干了，整个过程大概不到3分钟。
STEP4、用煎刀剪些葱花放上去。就可以配上其他菜拍照了。单独拍也行，建议用小碗装金针菇，显得精致。
