热菜家常菜
西红柿牛腩
配料表：
- 牛腩 （适量）
- 西红柿 （2个）
- 洋葱 （1个）
- 土豆 （1个）
- 葱 （半根）
- 姜 （6片）
- 冰糖 （8粒依口味）
- 盐 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （1个）
- 肉桂 （半根）
- 香叶 （1片）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛腩切块，切大块一点，我切的比较小，孩子不喜欢大块的。用冷水洗几遍，在泡冷水1小时左右去血水，中间换水几次，然后，锅中加入水，水开牛肉下锅焯水，边焯边撇沫沫，焯完后用冷水涮洗一下牛腩。
STEP2、土豆切块，洋葱切块，葱切段（有洋葱也可不放，姜切片，然后把所有食材放入电压力锅中，在放入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，八角，肉桂，香叶，然后盖盖子，放到牛腩档！无需加水，因为西红柿会出水，看我图片锅里一滴水没加就这么多汤汁，非常美味！我的锅大概压了50分钟左右
STEP3、等电压力锅时间到了打开可以直接吃，或者放入炒锅里收收汁在吃！收汁的时候依个人口味添味精或者盐！儿子拌饭吃了一大碗
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