热菜家常菜
黑麦咖啡菠萝夹心软欧
1如果没有黑麦高筋粉就用200克高筋粉加50克黑麦粉2菠萝酱是我自己手工做的，也可换成其他果酱或葡萄干
配料表：
- 黑麦高筋粉 （250克）
- 三合一咖啡 （2包）
- 糖 （20克）
- 牛奶 （170克）
- 盐 （4克）
- 黄油 （25克）
- 酵母 （5克）
- 菠萝酱 （适量）
详细做法：
STEP1、面粉，糖，咖啡粉，牛奶揉成光滑面团，后加盐和黄油揉成完全阶段（可面包机或厨师机）我是揉的，发酵两倍大，面粉，插个洞不回缩也不塌陷就发好了
STEP2、分成5个小剂子，揉圆，用保鲜膜盖住，醒15分钟
STEP3、小剂子按成椭圆形，擀薄，放入菠萝馅，卷起来
STEP4、卷好，拉自己喜欢的形状，再醒20分钟
STEP5、表面筛上面粉，放入烤箱，先180度预热，180度烤12分钟再170度烤10分钟
STEP6、考好了
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