热菜家常菜
酸酸甜甜糖雪球
提示：倒入白醋后就关火，再把山楂倒进去，温度不能高，温度太高，山楂容易脱皮。
配料表：
- 山楂 （500克）
- 白糖 （200克）
- 水 （100克）
- 白醋 （5滴）
详细做法：
STEP1、山楂取缔洗净！
STEP2、白糖和水倒入锅里，开大火烧开，转中小火。
STEP3、慢慢熬，水份逐渐减少，这时糖稀颜色是白的，都是大泡泡！
STEP4、小火慢慢熬，不停用锅铲搅拌，最后糖色微微变黄，四周都是小泡泡，倒入白醋，关火。
STEP5、导入山楂，在锅里搅拌均匀，一开始是透明色。
STEP6、温度降下来，糖霜就上好了。
STEP7、倒入盘子里晾凉就可以吃了！
