STEP1、黄油软化后加入细砂糖，充分搅打均匀

STEP2、加入少许香草精，分两次加入鸡蛋液

STEP3、搅打均匀

STEP4、将粉类分在四个容器内：100g低粉；30g低粉2g可可粉；10g低粉1g紫薯粉；10g低粉1g抹茶粉，全部过筛

STEP5、将黄油蛋糊的2/3倒入100g低，剩余的3/5倒入，另2/5倒入

STEP6、分别拌至无干粉

STEP7、把原味面团放入保鲜袋内，擀平之后放入冰箱冷冻半小时

STEP8、取出后用圆形模具压出6个圆形

STEP9、可可面团擀平后同样放冰箱冷冻一会，取出用小于圆形模具的盖子之类的圆压出形状

STEP10、两个圆片叠加后放烤盘内

STEP11、取紫薯面团和抹茶面团，分别搓出6个小圆作为小熊的耳朵

STEP12、两个小圆球儿作为耳朵分别放在两侧，并用筷子戳个小坑

STEP13、最后在原色面团上压出“BEARCOOKIE”的字样，烤箱170度，1518min

STEP14、烤好晾凉

STEP15、黑巧克力隔热水融化

STEP16、把黑巧装入裱花袋内，在可可面团上挤出小熊的眼嘴鼻，并在“BEARCOOKIE”上挤上一遍巧克力，完成