热菜家常菜
口蘑酿丸子宝宝超爱吃
1、口蘑要选大一些肉质饱满厚实的，这样盛放的肉馅更多一些2、肉馅填充要塞饱满可以冒尖出来一些没有关系3、蚝油和生抽都比较咸所以拌肉馅的盐放多少一定要自己尝一下馅的咸淡再放4、家里要是有虾肉可以再放一些虾肉切成小粒不用切成泥，放入肉馅中也很好吃，我这次做手头没有虾肉所以没有放，以前做过也很好吃
配料表：
- 口蘑 （九个）
- 大肉 （100克）
- 鸡脯肉 （100克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 白胡椒粉 （少许）
- 鸡蛋清 （1个）
- 五香粉 （少许）
- 芡粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 橄榄油 （少许）
详细做法：
STEP2、猪头切小块打肉泥
STEP3、用手动的简易搅打小碗就够了，某宝上很多，我家有一个很好用
STEP4、鸡脯肉和大肉一比一同样切小块
STEP5、用简易搅打器弄成肉泥
STEP6、将口蘑瓣挖出来的那些切碎丁放入肉馅中
STEP7、加入蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、五香粉、蛋清、橄榄油顺时针搅拌均匀
STEP8、将肉馅填入口蘑中摆盘上锅蒸制，大火上气后转中小火蒸15分钟
STEP9、出锅，口蘑的鲜美汤汁就都蒸出来了，下一步就是烧制浇汁
STEP10、将蒸出来的口蘑汁子沥出放入炒锅中烧开加入蚝油1勺
STEP11、勾芡，分次倒入浇汁中，使浇汁浓稠，但不能过于稠，浇汁就做好了
STEP12、将浇汁淋到口蘑上美味的口蘑酿丸子就做好了口蘑原汁原味鲜美无比，浇汁拌米饭更是既营养又下饭，每次这道菜我家宝贝都能多吃一碗饭哦
家常菜做法
- 108/24家常菜做法：豆腐竹的做法大全11种
- 207/22菜谱大全家常菜鲨鱼的做法大全19个
- 303/19卤牛肉
- 405/22菜谱大全家常菜白斩鸡的做法,家常菜做法30种家常菜
- 512/28家常菜做法，脆皮猪肉的家常做法3种家常菜
- 603/19糖醋鸡翅根