热菜家常菜
越吃越瘦的日式味噌辣煮魔芋
干辣椒的功效与作用味辛，温；入心、脾二经。温，健胃消食。用于胃疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。1.促消化、增加食欲辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。2.抗菌辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。3.发赤作用外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激觉神经末梢，温，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。4.促进血液循环辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
配料表：
详细做法：
STEP2、锅里倒入少量的清水，水烧沸腾后倒入魔芋煮2分钟之后捞出、拔凉、控水备用。（这是为了除去魔芋豆腐本身带的气味儿。不在乎的友友可以省略这一步！）
STEP3、在碗里加入料酒、味啉、酱油和味噌之后进行充分的搅拌。
STEP4、锅里倒入2小匙的香油，烧到八分热时放入干辣椒碎，中小火进行翻炒，炒至辣椒出香味儿。
STEP5、倒进魔芋，加进调味料，加进20克左右的清水，中小火煮3分钟后关火。
STEP6、盛入盘中，开吃啦！微辣中带有一丝香甜，加上魔芋Q弹的口感，让人无法停下筷子
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