配料表：
详细做法：
STEP1、用刀将蛏子螺撬开，挑干净沙肠，洗净后，加料酒、小葱头入蒸锅蒸熟
STEP2、豆豉洗净捣碎，用少许白酒泡着
STEP3、锅内放油，放入蒜蓉、豆豉炒香，加酱油做成酱料浇到蒸好的蛏子上即可
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