配料表:
详细做法:
STEP1、1、首先给自己准备一个新鲜的荔浦芋头,我的是宝买的,大家自行挑选。
STEP2、2、将芋头削皮、切块。
STEP3、3、将芋头切成合适的大小,根据个人喜好来,大小没所谓的,切的大就多煮一会儿,切的小就少煮一会儿。
STEP4、4、我的养生壶容量较小,一次只能煮半个,所以剩下的切块冷冻保存,下次(最好半个月内)食用的时候不需要解冻哦,直接蒸或煮,味道还是棒棒哒。
STEP5、5、拿出自己家的老冰糖,没有冰糖也可以用红糖,但是个人还是推荐用老冰糖,清热败火,很适合烧暖气的北方人民食用。
STEP6、6、取自己喜欢甜度的老冰糖,个人不喜欢过甜,所以就选取了四小块,不喜甜或者重度嗜甜爱好者都可以根据个人口味进行调整。
STEP7、7、拿出自家可爱的养生小壶,不要让它在家躺尸啦。
STEP8、8、将准备一切(切成块的芋头、老冰糖、矿泉水)统统丢进去。
STEP9、9、咕噜咕噜,开煮啦!我的养生壶比较少,只有烧水、保温、炖煮。炖煮,这里根据自己家的养生壶就好啦。
STEP10、10、铛铛煮个15分钟就煮好啦。时间根据自己家的养生壶和芋头切的大小调整就好,煮到芋头还是块状,但是轻轻一压就散的程度就非常好恰了。
STEP11、11、先倒糖水。
STEP12、12、拿出祖传大勺,开始盛吧。
STEP13、13、盛到自己喜欢的器具里,感觉更好恰了一点儿。
STEP14、14、先开个光。
STEP15、15、啊呜,开始吃吧!在冬天吃一碗热乎乎的糖水真是太舒服啦,快试一试吧。
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